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| La mousse au chocolat |
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Recette envoyé par Veronique K.
Son site: ......
La mousse au chocolat
06-06-2006
Préparation + temps de repos : 200 min
Cuisson : 0 min
Portions : 4
Prix: 4 €
Ingrédients:
-175 g de chocolat noir
-4 gros oeufs
-30 g de beurre
-80 g de sucre
-des vermicelles au chocolat
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger
Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange chaud. Mélanger énergiquement.
Ajouter le sucre et mélanger.
Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.
Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 180 min (3h)
Servir bien frais
Astuce de Véronique
Le detail pour les yeux, avant de servir je rajoute quelques vermicelles de chocolat.
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