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| Poêlé de poivrons |
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Recette envoyé par Stephan B.
Son site: ......
Poêlé de poivrons
23-04-2006
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 2
Ingrédients:
-2 poivrons rouges
-2 poivrons jaunes
-une pincée de sel
-2 grosses gousses d'ail
-1 oignons
-1 branche de persil
-2 cuillères a soupe d'huile
Préparation en images
Laver les poivrons, les couper en deux, ôter les graines
Relaver bien vos poivrons et essuyer les a l'aide d'un sopalin
Couper vos poivrons en petits dés
Piler l'ail dans un mortier ou à l'aide d'un presse-ail.
Couper votre oignon et le persil très fin
Mettre vos 2 cuillères a soupe d'huile dans la poêle, rajouter vos poivrons, l'ail,
l'oignon et le persil et une petite pincée de sel.
Chauffer a feu fort pendant 5 min puis réduiser de moitier et laisser cuire encore 15 min: Remuer durant la cuisson
Vous pouvez servir vos poivrons avec des gnocchis aux pommes de terre et une tranche de fromage d'italie cuit au four (voir viande)
Astuce:
.........
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